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吃货福利: 枫糖和香蕉的专业史研究

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游戏天王

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发表于 2016-10-1 08:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

糖浆类的课程。这个课程不仅教你一些关于枫糖浆的历史以及制造原理的理论课程,还教你如何实际制作枫糖浆,并能够去实地考察枫糖浆节。上课挣学分之外,还扎扎实实学到了一门厨艺,真是两全其美。

与阿尔弗雷德大学这门专业课类似,在哈佛大学的选课表上,也有一门关于香蕉的文化与历史的课程,用一学期的时间来研究香蕉,会不会让你嘴馋呢?其实,这个全球顶级大学为学生提供的课程也极其丰富多彩,仅仅就本科和文理学院的课程表及课程的简单介绍(一般3-5行的介绍),哈佛大学就一口气列了1000多页,它提供的选修课真正让人晕头转向,比如翅膀的进化、疾病的话语、公墓的历史等等,听上去就奇奇怪怪,不少课程却也十分有趣。


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