有关购买房产，酒馆、铁匠铺不能买吗？

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昨天在鲍尔斯顿试了下，把店掌柜领出郊外，成功将裁缝店和理发店买了下来，但酒馆和铁匠铺很长时间没有老板也不卖，过段时间老板又重新出现了。
我觉得城门口裁缝铺对面那间民房不错，想把她买下来自己住，试着把里面出来的那个人领到郊外，结果回来还是不卖，里面长时间一直没人，奇怪。